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家庭泡鸭爪的制作方法，怎么做泡鸭爪很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：鸭脚2斤，一袋(400ml)或2/3瓶坏盐水，白醋2/3瓶，泡椒2瓶，胡椒粉20片，白糖一勺，鸡精适量，盐一勺。

2、器具：卤制音乐盒。

3、洗净切碎，用开水浸泡，去除血腥味。

4、锅中加水，葱料酒，八角桂皮花椒鸭爪，煮半分钟，关火，取出，淋洗干净，放入冷水盒中凉透。

5、先在瓶子里放一袋卤水(420ML)或2/3瓶白醋(约280ml)，2瓶泡椒(1.5元1。瓶)、花椒糖味精。

6、将凉开水盒中鸭爪捞出，放入腌制好的方盒中，放入冰箱冷藏2天或1天。一般一份卤汁可以用两次。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。